Cedar Land
Cedar integra gastronomía, trabajo, lectura y espacios temáticos en un espacio híbrido con funciones comunitarias y culturales.
Sobre el lugar
El sabor de Cedar nace de una doble sinceridad. Su predecesor fue Jackob, un restaurante árabe con más de 40 años de trayectoria en Nanjing. Sus recetas inolvidables se fueron asentando día tras día en una cocina familiar; por otro lado, también está la experiencia de haber cruzado mares: la etapa de estudios en Egipto del operador vusu y la herencia árabe del jefe de cocina Ali aportan una comprensión cercana de la tierra, sus paisajes y su gente. El horario de almuerzo es de 11:00 a 14:00, y por la noche de 17:00 a 2:00 de la madrugada. De día, es una nueva sala de estar comunitaria, ideal para trabajar, leer o disfrutar de un almuerzo preparado con esmero; al caer la noche, el potencial del espacio se activa con sesiones de escucha musical inmersiva, fiestas de baile, uso abierto de instalaciones profesionales multifuncionales, apreciación audiovisual, pruebas de juegos e intercambios en talleres. La programación está abierta al público y el lugar puede transformarse en cualquier momento en un pequeño escenario cultural lleno de energía.