Monbei : nouilles soba faites maison et cuisine japonaise
L'izakaya japonais Monbei est spécialisé dans les nouilles soba traditionnelles faites à la main, dont il vend 300 000 portions par an, et propose notamment des bols de riz au thon et à l'anguille comme plats phares. Fidèle à une philosophie prônant une alimentation légère et saine, le restaurant s'appuie sur un savoir-faire artisanal traditionnel pour offrir à ses clients une cuisine japonaise authentique et copieuse.
À propos
Avec un chiffre d'affaires annuel de 300 000 portions, nos nouilles au sarrasin traditionnelles, fabriquées à la main, sont préparées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés chaque jour. Nous respectons scrupuleusement les méthodes de cuisine traditionnelles japonaises afin de reproduire fidèlement les saveurs authentiques du Japon.
