مونبي: معكرونة سوبا المصنوعة يدويًّا والمأكولات اليابانية

يتخصص مطعم «مونبي» الياباني في إعداد معكرونة «سوبا» التقليدية المصنوعة يدويًّا، حيث يبيع 300,000 حصة سنويًّا، ويتميز بأطباق الأرز بالتونة والأنقليس كأطباقه المميزة. وانطلاقًا من فلسفته القائمة على تقديم وجبات خفيفة وصحية، يعتمد المطعم على الحرفية التقليدية لتقديم مأكولات يابانية أصيلة وشهية لرواده.