مأكولات بحرية صغيرة منقوعة بصلصة حامضة وحارة
طبق بارد من الروبيان كبير الرأس والحبار، يُنقع في صلصة مع الخيار والأعشاب والأزهار، بطعم حامض وحار ومنعش وقوام طري كثير العصارة.

تشكيلة لـ5–6 أشخاص تجمع بين المأكولات البحرية والدجاج والقلقاس والأرز بلحم الخنزير والحلوى، بنكهات حامضة وحارة ومنعشة وقوام متنوع من الطري إلى المقرمش.
طبق بارد من الروبيان كبير الرأس والحبار، يُنقع في صلصة مع الخيار والأعشاب والأزهار، بطعم حامض وحار ومنعش وقوام طري كثير العصارة.
دجاج يُسلق ثم يُنقع حتى يكتمل نضجه، بقشرة صفراء ولحم طري يحافظان على النكهة الأصلية للدجاج، ويُقدَّم مع الزنجبيل والبصل الأخضر.
قلقاس ليبو طريّ بقوام نشوي ناعم، يُقدَّم مع مرق لحم غني ليمنح لقمة دافئة تذوب في الفم.
أقراص من الحبار تُحمَّر في المقلاة حتى يصبح سطحها ذهبيًا، بداخل طري ونكهة حبار طازجة وقوام مرن قابل للمضغ.
حساء بحري كثيف يجمع مكعبات القرع الشتوي والروبيان وخيوط خيار البحر وماو السمك مع الإسكالوب المجفف المفتت.
طبق أرز مع مكعبات لحم الخنزير تشا سيو، تتشرّب فيه حبات الأرز صلصة العسل الغنية بطعم متوازن بين المالح والحلو.
حلوى مرحة على شكل فطر تجمع بين كرات الآيس كريم الكريمية وفتات الأوريو ورقائق الوافل المقرمشة وفواكه متنوعة.
عبوة صغيرة من المناديل الورقية تُقدَّم كجزء من مستلزمات الطاولة في المطعم.