Fette bianche di radice di loto in salsa agropiccante
Un antipasto freddo ispirato alle fette di radice di loto del Jiangnan, condito con salsa agropiccante, dalla consistenza croccante, dalla fresca dolcezza e dal colore bianco giada.

Un menù per due che abbina un antipasto freddo dal gusto acidulo e piccante, mini baozi alla piastra e tè alla frutta a un piatto di pesce al vapore e uno di carne, ciascuno a scelta tra due proposte.
Un antipasto freddo ispirato alle fette di radice di loto del Jiangnan, condito con salsa agropiccante, dalla consistenza croccante, dalla fresca dolcezza e dal colore bianco giada.
Piccoli panini cotti in padella, con un succoso ripieno di maiale, una base croccante e il profumo del tartufo nero.
Una bevanda al tè che unisce la dolcezza profumata dell’ananas alla lieve acidità del frutto della passione, con fresche note di tè.
Una bevanda fruttata dal profumo dolce, con tè rinfrescante e un delicato colore rosato.
Una piccola confezione di fazzoletti di carta fornita dal ristorante per l’uso a tavola.