Boulette de porc(Garniture)
Une boulette de porc nommée « Tête de Lion » classique à la shanghaïenne, frite puis braisée jusqu’à tendreté, avec une saveur riche et salée, une touche de douceur—généreuse sans être grasse.

Un menu individuel associant une boulette de porc fondante, une sauce soja aux notes salées et légèrement sucrées, du riz vapeur et une soupe de tomate à la douce acidité.
Une boulette de porc nommée « Tête de Lion » classique à la shanghaïenne, frite puis braisée jusqu’à tendreté, avec une saveur riche et salée, une touche de douceur—généreuse sans être grasse.
Un riz vapeur tendre et léger, aux grains parfaitement cuits et à la douceur naturellement subtile.
Le bortsch à la shanghaïenne est une soupe généreuse à base de tomate, avec de la saucisse et des légumes, mijotée jusqu’à devenir riche, douce et acidulée.