Polpetta di maiale “Testa di leone” in salsa di soia
Una grande polpetta di maiale tritato a mano con castagne d’acqua, prima fritta e poi brasata in salsa di soia, dal sapore sapido con una delicata nota dolce.

Un menù per una persona che abbina una grande polpetta di maiale brasata in salsa di soia, tenera e sapida con una nota dolce, a riso al vapore e a una zuppa luósòng densa e leggermente agrodolce.
Una grande polpetta di maiale tritato a mano con castagne d’acqua, prima fritta e poi brasata in salsa di soia, dal sapore sapido con una delicata nota dolce.
Riso di qualità cotto al vapore, con chicchi ben separati e una consistenza morbida ed equilibrata.
Una versione shanghainese della zuppa luósòng, preparata con salsiccia di maiale, verdure stufate e salsa di pomodoro, dal gusto agrodolce e dalla consistenza densa.