Shanghaier Tomaten-Borschtsch mit Schweinewurst
Eine sämige, wärmende Suppe nach Shanghaier Art mit Schweinewurst, Tomatenmark, Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln, mild säuerlich-süß und weich geschmort.

Ein Menü für eine Person mit knusprig paniertem Schweinekotelett, lockerem Reis und sämiger Tomatensuppe nach Shanghaier Art, dazu würzige Chilisauce.
Eine sämige, wärmende Suppe nach Shanghaier Art mit Schweinewurst, Tomatenmark, Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln, mild säuerlich-süß und weich geschmort.
Ein flach geklopftes Schweinekotelett am Knochen, in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert, goldbraun frittiert und mit würziger Chilisauce serviert: außen knusprig, innen zart.
Gedämpfter Reis aus hochwertigem Reis, locker gegart, mit klar getrennten Körnern und angenehm weicher, ausgewogener Konsistenz.