x1Gnocchi di riso con ombrina gialla e gamberi, stile Ningbo
Una specialità di Ningbo a base di nian gao saltati con frutti di mare: gnocchi di riso morbidi, gusto sapido e delicata dolcezza marina.
Set
Menù sapori di mare e terra per 2 persone
Un menù per 2 persone che unisce sapori di mare, manzo in brodo acidulo, verdure calde, zuppa chiara e riso con maiale char siu, tra consistenze morbide, elastiche e note sapide-dolci.
¥298≈ USD 41.72¥373
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Manzo shangnao marezzato in umido con cavolo fermentato cinese
Un piatto fusion con tenero taglio shangnao di manzo, cavolo fermentato cinese dalla nota acidula e un brodo denso e saporito.
x1Spinaci in brodo alla cantonese con gamberetti
Spinaci morbidi serviti in un brodo saporito, arricchiti con funghi, surimi di granchio, piccoli gamberetti, uovo centenario e purea di zucca.
x1Zuppa di rouyan con alga zicai del primo raccolto
Una zuppa chiara e saporita con rouyan di Fanshan, Wenzhou, alga zicai del primo raccolto e una sfoglia yan elastica al morso.
x1Riso con maiale char siu a dadini
Un piatto di riso in stile hongkonghese con dadini di maiale char siu, una ricca salsa al miele e un equilibrato gusto sapido-dolce.
x1Fazzoletti di carta
Fazzoletti di carta da usare al ristorante.