x1Focaccina sfogliata al cipollotto di Shanghai con salsa
Una classica focaccina da street food di Shanghai, fatta a mano, croccante fuori e morbida dentro, servita con una salsa locale sapida, dolce e leggermente piccante.
Set
Set di street food di Shanghai per 3 persone
Un set per 3 persone che riunisce snack e noodles in stile Shanghai, con consistenze croccanti, soffici ed elastiche, una bevanda frizzante e un finale dolce e floreale.
¥0.01≈ USD 0.00¥163
Stock100+
Location3° piano, Hefeng Lou, Yu Garden
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1Baozi vegetariano con erba yangcao e funghi shiitake
Un baozi cinese al vapore con morbido impasto di farina e ripieno vegetariano di erba yangcao e shiitake, dal profumo fresco e dal gusto sapido ed equilibrato.
x1Bibita gassata salata Old Shanghai
Una classica bevanda estiva di Shanghai, fresca e dissetante, con bollicine fini e un delicato equilibrio tra dolcezza e nota salata.
x1Dolcetto artigianale di riso glutinoso all’osmanto
Un dolce tradizionale di Shanghai a base di farina di riso glutinoso, morbido ed elastico, profumato con salsa di osmanto e fiori d’osmanto dorati essiccati.
x1Baozi alla piastra con pasta di cipollotto
Un baozi in stile shengjian, con fondo dorato e croccante, superficie morbida e un ripieno di pasta di cipollotto dal profumo intenso.
x1Noodles della vecchia Shanghai con olio di cipollotto e gamberetti essiccati
Noodles conditi con olio di cipollotto cotto lentamente, dal profumo tostato, arricchiti dalla sapidità delicata dei gamberetti essiccati.
x1Shaomai di riso glutinoso con carne a dadini e sfoglia sottile
Un dim sum in stile Shanghai con sfoglia sottilissima, ripieno di riso glutinoso e carne a dadini, morbido, leggermente elastico e saporito.
x1Wonton grandi alla piastra con ripieno di carne, 6 pezzi
Grandi wonton dalla sfoglia sottile e dal ripieno abbondante, cotti in padella fino a diventare dorati e croccanti all’esterno, con carne tenera e succosa all’interno.