x1Bộ ba khai vị: thân rau diếp thái sợi, bí đao và đậu phộng rong biển
Bộ khai vị nhẹ nhàng gồm thân rau diếp thái sợi giòn mềm, bí đao thanh ngọt và đậu phộng rong biển mặn thơm, giòn rụm.
Set
Set hải sản và món om kiểu gia đình cho 2 người
Set dành cho 2 người, kết hợp khai vị nhẹ, món cá và bánh cá hải sản, các món hầm/om đậm vị cùng 1 phần cơm gạo Wuchang mềm dẻo.
¥299≈ USD 41.86
Stock100+
Merchant Name玖雲·尊鲜MASTER (chi nhánh Hong Kong Plaza)
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-21:00
Included Dishes
x1
x2Cá đù vàng nhỏ đảo Đại Trần om với bánh gạo Taizhou
Cá đù vàng nhỏ được chiên sơ rồi om chậm cùng bánh gạo, hành, gừng và xì dầu, tạo nên vị hải sản đậm đà, thịt cá mềm và bánh gạo dẻo dai.
x1Sụn heo om cải khô ngọt Meizhou
Sụn heo được om chậm cùng cải khô ngọt Meizhou, thấm vị kho đỏ mặn thơm đậm đà, mềm rục nhưng vẫn dai giòn nhẹ.
x2Cơm gạo Wuchang (1 phần)
Cơm được nấu từ gạo Wuchang của vùng Đông Bắc Trung Quốc, hấp chín với nước tinh khiết để giữ trọn hương gạo đậm, vị ngọt nhẹ và độ mềm dẻo nhưng vẫn tơi từng hạt.
x1Bánh cá Ôn Châu làm từ cá miǎn biển Hoa Đông
Món bánh cá truyền thống Ôn Châu được làm từ cá miǎn xay mịn, trộn với đậu phụ và bột khoai lang, hấp chín rồi chiên nhẹ để có lớp vỏ vàng hơi giòn, bên trong trắng mịn và dai đàn hồi.
x1Đậu phụ Bạch Thủy Dương hầm kiểu gia đình với thịt lợn muối và tôm khô
Đậu phụ thủ công thuộc di sản phi vật thể của Đài Châu được nấu cùng tôm khô, thịt lợn muối và nước dùng, cho miếng đậu mềm hơi dai, thấm vị thơm ngọt đậm đà.