x1خيوط البطاطس المقلية سريعًا مع الفلفل الأخضر
طبق منزلي من خيوط البطاطس الرفيعة مع الفلفل الأخضر والفلفل الحار، يُقلى سريعًا ليبقى مقرمشًا بطعم حامض ومالح.
Set
مختارات من مطبخ هواييانغ لشخصين
تشكيلة لشخصين تجمع نكهات هواييانغ الهادئة والمنعشة، بتوازن بين الطراوة والقرمشة، والملوحة اللذيذة، والحموضة الخفيفة، ولمسة حلاوة ناعمة.
¥348≈ AED 177.48
Stock100+
Merchant Nameلوان شياو قوان
Opening Hours09:00-21:00
Included Dishes
x1
x1سمك الماندرين الصيني الصغير المطهو ببطء مع اليانغتساو
طبق من سمك الماندرين الصيني الكامل يُقلى في الزيت ثم يُطهى على نار هادئة في المرق، وتُضاف إليه خضار اليانغتساو في النهاية ليجمع بين لحم سمك طري، وحساء غني، وخضار مقرمشة منعشة.
x1شرائح ساق الخس الصيني بزيت البصل الأخضر
خيوط رفيعة من القلب الطري لساق الخس الصيني، تُملّح قليلًا لتخفيف المرارة والحفاظ على القرمشة، ثم يُسكب فوقها زيت البصل الأخضر الساخن، لتمنحك طعمًا مالحًا لذيذًا مع لمسة حلاوة خفيفة في النهاية.
x1كعك الأرز المبخّر من تايتشو مع العنّاب الأحمر (3 قطع)
كعك أرز طري يُحضَّر من دقيق أرز مُخمَّر ويُطهى على البخار، وغالبًا ما يُزيَّن بالعنّاب الأحمر، بقوام إسفنجي مرن وحلاوة معتدلة.
x1بيض بط مملّح مزدوج الصفار من قاويُو
بيض بط مملّح يُنقع في الطين الأصفر والملح ومشروب كحولي صيني أبيض، ثم يُسلق ويُفتح ليظهر بياضه الطري معتدل الملوحة وصفاره الزيتي الناعم.
x1أرز حقول السلطعون المطهو
أرز أبيض مطهو من حبوب أرز لامعة وممتلئة، تُنقع قبل الطهي ثم تُترك لترتاح بعد النضج، فتأتي طرية ومتماسكة قليلًا مع عبير خفيف يشبه زهر الأرز.
x1شاي الليمون العطري المخفوق يدويًا (كوب واحد)
تُسحق حبات الليمون الطازجة يدويًا لإطلاق زيوتها الحمضية الحيوية، ثم تُخفق مع شاي عالي الجودة لصنع مشروب حمضي قوي وبارد ومنعش.
x1حساء التوفو ببطارخ السلطعون
حساء ساخن كثيف يجمع بين التوفو الطري وبطارخ السلطعون، بنكهة مالحة غنية ولمسة خفيفة من الفلفل الأبيض.