Noodles freddi cinesi con yak tibetano
Un antipasto freddo dal gusto acidulo, dolce e leggermente piccante, con noodles elastici, cetriolo croccante e yak tibetano sfilacciato.

Un menu per 3 persone con antipasti freddi, piatti caldi in stile Sichuan, verdure, riso, acqua frizzante e salviette, caratterizzato da note piccanti, agrodolci, croccanti e morbide.
Un antipasto freddo dal gusto acidulo, dolce e leggermente piccante, con noodles elastici, cetriolo croccante e yak tibetano sfilacciato.
Un classico antipasto freddo del Sichuan, preparato con tenere fette di maiale cotto e spesso servito nei banchetti familiari e nelle occasioni festive.
Teneri filetti di pesce testa di serpente serviti in una saporita zuppa all’olio di peperoncino: piccante, ma facile da gustare.
Un piatto caldo del Sichuan a base di pollo, condito con salsa Gongbao agrodolce fatta in casa e completato con arachidi fritte croccanti.
Un piatto caldo di verdure che variano secondo la stagione, saltate semplicemente in padella o con aglio per esaltarne la freschezza.
Anatra affumicata al tè alla Sichuan, servita a strati con riso glutinoso e rifinita con polvere di cipollotto per un profumo intenso.
Tre ciotole di riso cotto, preparato con riso di qualità del Nord-Est della Cina e pensato come alimento base del pasto.
Un set di tre salviette umidificate pensato per mantenere le mani pulite durante il pasto, con un’avvertenza per chi è sensibile ai profumi o agli estratti vegetali.
Una classica acqua frizzante San Pellegrino servita in bottiglia.