x1ジャスミン花入り白茶
中国屈指のジャスミン茶の歴史あるふるさと、福州の上質なジャスミンの花をまとわせた、プレミアムな白毫銀針白茶。
Included Dishes
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x1薄皮サクサク緑豆あん菓子
緑豆の自然な香りを生かしたなめらかな餡を、薄くサクサクの皮で包んだ、甘さ控えめで口どけのよい中国菓子。
x1山芋パールのオレンジミルクデザート
つるんとなめらかな山芋の小さなパールに、オレンジジュースの果実感と練乳・牛乳のまろやかな甘みを合わせた、軽やかで奥行きのあるデザート。
x1ウーロン茶香るうずら卵の茶葉煮
殻にひびを入れたうずら卵をウーロン茶、醤油、香辛料でじっくり煮込み、弾力のある白身とほろりとした黄身に茶の香りをしみ込ませた小さな煮卵。
x1季節のフルーツ盛り合わせ
一年を通して内容が変わる、旬のフレッシュフルーツセレクション—いつでも食べ頃で爽やか。
x1上海のプロ茶芸チームによる茶芸パフォーマンス
上海初のプロ茶芸チームが、海派文化と中国伝統の茶道を組み合わせて披露する、目でも心でも楽しめる現地体験です。