Gegrilltes Hähnchen in Tomaten-Sahne-Curry
Zarte Hähnchenstücke werden zuerst gegrillt und anschließend in einer aromatischen Tomaten-Sahne-Sauce mit Gewürzen geschmort.

Ein indisch inspiriertes Menü für drei Personen mit cremigem Hähnchencurry, mild scharfem Gemüse, knusprigen Snacks, Reis, Naan und passenden Getränken.
Zarte Hähnchenstücke werden zuerst gegrillt und anschließend in einer aromatischen Tomaten-Sahne-Sauce mit Gewürzen geschmort.
Ein nordindisches Hausgericht aus Saisongemüse, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, in der Eisenpfanne zubereitet, mit aromatischer Würze, knackigem Gemüse und milder Schärfe.
Zarte Fischfiletstreifen werden in Mehl und Paniermehl gewendet und goldbraun frittiert – außen knusprig, innen saftig und zart.
Frische Zwiebeln werden in gewürztem Mehlteig gewendet und heiß frittiert, bis sie außen knusprig und innen weich-aromatisch sind.
Locker gebratener Reis mit getrennten Körnern, aromatischem Kreuzkümmel und einer warmen Butternote, inspiriert von nordindischer Hausmannskost.
Weiches Fladenbrot aus Mehl, Hefe und Butter, an der heißen Innenwand des Lehmofens gebacken und direkt danach mit Butter bestrichen.
Ein sämiges Getränk aus Mango, Joghurt und Milch, fein püriert und angenehm süß-säuerlich – eine passende Begleitung zu scharfen Speisen.
Kräftiger Schwarztee wird mit Milch, Ingwer und Gewürzen aufgekocht und erhält so eine volle Milchnote und ein aromatisches Gewürzprofil.