Ristorante thailandese Coconut Paradise

Informazioni sul locale

Coconut Paradise, storico marchio di cucina thailandese del gruppo Huama Paradise, è presente a Shanghai da oltre vent’anni e custodisce i ricordi di innumerevoli clienti di Fumin Road. Trasferito dalla storica sede di Fumin Road al Bund, si trova ora al primo piano di Huama Paradise. Porta avanti la tradizione dei sapori autentici di Chiang Mai, nel Nord della Thailandia, estraendo aromi originari come citronella, galanga e foglie di lime. Il latte di cocco, denso e vellutato, armonizza acidità e piccantezza, nel rispetto del gusto naturale degli ingredienti, restituendo la complessità della vera cucina thailandese. Le specialità della casa, come il granchio al curry, la zuppa tom yum con gamberi e le frittelle di gamberi Sun, conservano ancora i sapori classici molto apprezzati dai clienti ai tempi di Fumin Road. Oggi il ristorante si trova accanto alla vista sul fiume del Bund. Lo spazio unisce un’atmosfera tropicale del Sud-est asiatico, luci calde, piante verdi e oggetti artistici thailandesi, combinando il relax di una vacanza con l’eleganza urbana. All’interno di un edificio storico, si possono assaporare i sapori di Chiang Mai ammirando il panorama cittadino del Bund: un ambiente adatto a un appuntamento, a un incontro tra amici o a un piccolo pranzo di lavoro, dove i sapori di sempre continuano a fiorire nel nuovo spazio del Bund.