정 아줌마 완탕집(차오허징 M+점)

매장 소개

창업자 정 아줌마의 바람은 소박했습니다. 아침 일찍 나가 밤늦게 돌아오는 직장인도, 눈보라 치는 밤에 귀가하는 사람도 좋은 재료로 손수 빚은 따끈한 완탕 한 그릇을 먹을 수 있게 하는 것이었습니다. 매장 벽에는 “인생이란 완탕 한 그릇 한 그릇을 맛있게 먹는 것”이라고 적혀 있습니다. 골목에서 쇼핑몰로 자리를 옮겨 오는 동안, 정 아줌마가 팔아 온 것은 단순한 완탕이 아니라 한 세대가 간직해 온 이 도시의 맛에 대한 기억입니다.