Soupe de tomate à la shanghaïenne avec saucisse rouge
Le bortsch à la shanghaïenne est une soupe généreuse à base de tomate, avec de la saucisse et des légumes, mijotée jusqu’à devenir riche, douce et acidulée.

Une côte de porc panée et croustillante, accompagnée de riz vapeur et d’une soupe à la tomate à la shanghaïenne dont la douceur acidulée équilibre la richesse de la friture.
Le bortsch à la shanghaïenne est une soupe généreuse à base de tomate, avec de la saucisse et des légumes, mijotée jusqu’à devenir riche, douce et acidulée.
Une côte de porc panée à la shanghaïenne, croustillante et tendre, inspirée du Wiener Schnitzel, servie avec une sauce soja épicée pour une touche locale pleine de caractère.
Un riz vapeur tendre et léger, aux grains parfaitement cuits et à la douceur naturellement subtile.