x1Ternera marmoleada guisada con col china encurtida
Un guiso de ternera marmoleada de corte superior con col china encurtida, caldo espeso y sabor profundo, donde la carne tierna se equilibra con un toque ácido y refrescante.
Set
Menú mar y montaña para dos personas
Un menú para dos que combina sabores del mar, carne tierna, verduras en caldo suave, arroz meloso y una sopa clara con notas salinas y un leve cosquilleo en boca.
¥298≈ EUR 38,74¥373
Stock100+
Opening Hours10:00-21:00
Included Dishes
x1
x1Pastelitos de arroz salteados al estilo Ningbo con corvina amarilla y gambas
Pastelitos de arroz chinos, tiernos y ligeramente elásticos, salteados con corvina amarilla, gambas, verduras y hongo negro, con un sabor marino delicado, dulce y sabroso.
x1Espinacas tiernas en caldo cantonés con setas, marisco, huevo centenario y calabaza
Espinacas tiernas servidas en un sabroso caldo cantonés, con setas de marisco, palitos de cangrejo, gambitas, huevo centenario y puré de calabaza para un bocado suave, delicado y lleno de matices.
x1Arroz con dados de cerdo char siu y salsa agridulce salada
Un cuenco de arroz con dados de cerdo char siu, guisantes, maíz y zanahoria, impregnado con una salsa melosa que equilibra notas saladas y dulces.
x1Sopa clara de yàn de cerdo con alga zicai de primera cosecha
Una sopa clara y sabrosa con yàn de cerdo de Fanshan, alga zicai de primera cosecha, mostaza encurtida Wujiang, pimienta, aceite de chalota, pimienta de Sichuan y vinagre de arroz, con una textura elástica y un suave aroma marino.
x1Paquete pequeño de servilletas de papel
Un pequeño paquete de servilletas de papel para usar durante la comida en el restaurante, práctico para limpiarse las manos o la boca.