Сет в формате шведского стола на одного с китайским мохнаторуким крабом, морепродуктами, сашими, суши, горячими мясными блюдами, китайскими закусками, супами и десертами — от чистого морского вкуса до сливочно-чесночных, кунжутных и гриль-нот.
x1Целую самку китайского мохнаторукого краба весом около 150 г готовят на пару и подают с имбирём, периллой и чжэньцзянским уксусом, подчёркивая нежное мясо и чистый сладковатый вкус краба.
x1Холодная закуска из северной сладкой креветки с лимоном, васаби, соевым соусом и листом сисо — с нежной природной сладостью, чистым свежим вкусом и мягкой текстурой.
x1Горячий глиняный горшочек с моллюсками, мидиями и свежими креветками, запечёнными под крышкой с чесночно-сливочным маслом, луком и петрушкой, — ароматное, сочное и по-домашнему согревающее блюдо.
x1Охлаждённое ассорти сашими с толстыми ломтиками лосося, тунца и хрустящего арктического моллюска подают с дайконом, лимоном, васаби и соевым соусом.
x1Ассорти суши с упругим рисом, слегка заправленным уксусом, хрустящими листами нори, крабовыми палочками, омлетом тамаго, огурцом и авокадо, где каждый кусочек рассчитан на один сбалансированный укус.
x1Пицца на свежем тесте с томатным соусом, моцареллой, ветчиной, грибами, зелёным перцем и луком выпекается при высокой температуре до румяных краёв и нежной середины, а расплавленный сыр аппетитно тянется с каждым кусочком.
x1Тонкие ломтики говядины и свиной грудинки маринуют с луком и зирой, жарят на раскалённой железной поверхности до румяной корочки по краям и подают с сухой приправой для насыщенного, слегка дымного вкуса.
x1Горячее блюдо в китайском стиле; в исходных материалах не указаны его состав, способ приготовления, вкус и текстура.
x1Небольшие китайские закуски, приготовленные на пару; начинка не уточнена, поэтому вкус и текстура зависят от конкретного вида димсамов.
x1Два простых варианта из китайского меню: суп дня и сладкий суп, который подают как лёгкое мягкое сладкое блюдо.
x1Сытное мясное ассорти из говяжьего стейка, бараньих рёбрышек и шашлыка на гриле с ярким ароматом жареного мяса и аппетитной корочкой.
x1Тёплые шанхайские вонтоны из тонкого упругого теста с сочной свиной начинкой, под густым кунжутным соусом с соевым соусом, уксусом и лёгкой остротой чили-масла.
x1Небольшая детская зона на шведском столе с мини-бургерами, картофелем фри, куриными кусочками, кукурузой, фруктами, кетчупом и соком — без остроты и в порциях, удобных для ребёнка.
x1Сладкий десерт в осенней тематике, где главный акцент сделан на сезонное настроение и эффектную подачу.
x1Нежный холодный десерт с мягкой текстурой, который приятно тает во рту и легко завершает трапезу.
