x1Gamberi jiwei di Simalu saltati in olio bollente
Un classico della cucina benbang di Shanghai: gamberi jiwei saltati rapidamente ad alta temperatura, con guscio croccante, polpa tenera ed elastica e profumo di zenzero e cipollotto.
Set
套餐 849294356025349
Details coming soon
¥305≈ USD 42.70
Stock100+
Location3° piano, Hefeng Lou, Yu Garden
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
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x1Verdure di stagione saltate al profumo di vino da cucina
Un piatto vegetariano a base di verdure fresche di stagione, saltate rapidamente con un delicato aroma di vino da cucina e una consistenza croccante e tenera.
x1Zuppa Luosong di Shanghai con petto di manzo
Una zuppa calda di ispirazione russa, reinterpretata a Shanghai con petto di manzo stufato, pomodoro agrodolce e un brodo ricco ma non grasso.
x1Salsa piccante agli “otto tesori” con pollo, gamberi e lattuga
Un classico shanghainese rivisitato: otto ingredienti a dadini saltati in una salsa saporita e leggermente piccante, da avvolgere in fresche foglie di lattuga.
x1Zucchine fredde in salsa laozhi all’aglio e sesamo
Un antipasto freddo vegetariano a base di zucchine tagliate sottili, sbollentate e raffreddate per restare croccanti e tenere, condite con aglio schiacciato e olio di sesamo.
x1Noodles della vecchia Shanghai con olio di cipollotto e gamberetti essiccati
Noodles conditi con olio di cipollotto cotto lentamente, dal profumo tostato, arricchiti dalla sapidità delicata dei gamberetti essiccati.
x1Torretta di insalata di patate
Un antipasto freddo a forma di torretta, con patate farinose, pasta sfoglia, piselli e uovo, avvolti da salsa per insalata e guacamole.
x1Bibita gassata salata Old Shanghai
Una classica bevanda estiva di Shanghai, fresca e dissetante, con bollicine fini e un delicato equilibrio tra dolcezza e nota salata.