Rollito frío de pollo con setas
Rollito de pollo con setas servido frío en lonchas, con el aroma de los hongos bien integrado en la carne y una salsa para mojar que lo vuelve fresco y apetecible.

Un menú para dos que combina un entrante frío, carnes jugosas, verdura tierna en caldo, un toque picante con ligero cosquilleo y una bebida cítrica bien fría.
Rollito de pollo con setas servido frío en lonchas, con el aroma de los hongos bien integrado en la carne y una salsa para mojar que lo vuelve fresco y apetecible.
Tortita de ternera cocinada a la plancha, con una capa exterior dorada y crujiente y un interior tierno y jugoso, marcada por el aroma intenso de la carne y un suave toque tostado.
Col china baby de temporada cocinada en un caldo intenso, de sabor fresco y delicado, textura tierna y un final sabroso sin resultar pesado.
Ternera de vacuno amarillo salteada a fuego vivo, jugosa y muy tierna, con aroma de wok, notas de comino y cilantro y, en la versión picante, un sabor salado, sabroso y ligeramente adormecedor.
Limones frescos se machacan a mano para liberar sus intensos jugos cítricos, y luego se agitan con té de calidad para crear una bebida cítrica, fría y refrescante.