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Jujube d’hiver
La peau est d’un rouge nuancé de vert ; la chair, d’un blanc neigeux, est à la fois croquante et tendre. Naturellement sucré avec très peu d’acidité, une bouchée ferme et juteuse, un petit noyau, et une texture lisse sans fibres granuleuses.
¥99≈ EUR 12,87
Stock100+
Merchant NameStand de fruits de Tante Lin
LocationLe premier stand de fruits à l’entrée du marché Taikang, 220 rue Taikang, district de Huangpu, Shanghai
Opening HoursCheck with the merchant
Custom Service Introduction
Les jujubes sont cultivés en Chine depuis plus de 7 000 ans. Le jujube d’hiver est une variété à maturation tardive appréciée pour sa texture croquante et sa saveur fraîche. Dans l’Antiquité, les jujubes étaient principalement séchés pour être conservés. Ce n’est que depuis quelques décennies que des variétés croquantes destinées à la consommation fraîche ont été développées, faisant du jujube d’hiver un fruit de rue très prisé en automne et en hiver.
Custom Information
Custom NotesPlus le fruit est mûr, plus sa peau est rouge. Ils ramollissent rapidement à température ambiante, il est donc recommandé de les réfrigérer pour les garder croquants. Comme ils sont naturellement riches en sucre, il est préférable de les déguster avec modération.
LocationLe premier stand de fruits à l’entrée du marché Taikang, 220 rue Taikang, district de Huangpu, Shanghai