Polpetta di maiale brasata alla salsa di soia “Testa di leone”
Una grande polpetta di maiale tritato a mano con castagne d’acqua, prima fritta e poi brasata, dal colore rosso lucido e dal gusto sapido con una delicata nota dolce.

Un menù per 1 persona che abbina una grande polpetta di maiale tenera, sapida e leggermente dolce al riso al vapore e a una densa zuppa luó sòng dal gusto agrodolce.
Una grande polpetta di maiale tritato a mano con castagne d’acqua, prima fritta e poi brasata, dal colore rosso lucido e dal gusto sapido con una delicata nota dolce.
Riso di qualità cotto al vapore, con chicchi ben separati e una consistenza morbida ed equilibrata.
Una zuppa densa al pomodoro con salsiccia di maiale, cavolo, patate e cipolla, dal gusto caldo e agrodolce, nata come versione locale del borscht russo.