Geschmortes Schweinekotelett am Knochen in Sojasauce
Ein Schweinekotelett am Knochen wird mit Ei und Stärke umhüllt und in einer glänzenden Sojasauce geschmort, bis das Fleisch zart ist und die Sauce ausgewogen salzig-süß schmeckt.

Ein herzhaftes Shanghai-Menü für eine Person mit zart geschmortem Schweinekotelett, lockerem Reis und einer Suppe nach Wahl – mit vollmundigen, leicht süßlichen Aromen.
Ein Schweinekotelett am Knochen wird mit Ei und Stärke umhüllt und in einer glänzenden Sojasauce geschmort, bis das Fleisch zart ist und die Sauce ausgewogen salzig-süß schmeckt.
Gedämpfter Reis aus hochwertigem Reis, locker gegart, mit klar getrennten Körnern und angenehm weicher, ausgewogener Konsistenz.