x1Klebreisbällchen mit schwarzer Sesamfüllung
Weiche, leicht elastische Klebreisbällchen mit aromatischer Füllung aus schwarzem Sesam, angenehm süß und nicht schwer – ein klassisches chinesisches Dessert, das für Zusammengehörigkeit steht.
Set
Huaiyang-Menü für drei Personen
Ein Huaiyang-Menü für drei Personen mit zart geschmortem Fisch, leichten Garnelen, herzhaften Fleischgerichten, knackigem Gemüse und einem süßen Abschluss – mild, rund im Geschmack und mit klaren Texturen.
¥555≈ EUR 72,15
Stock100+
Merchant NameLuan Xiaoguan
Opening Hours09:00-21:00
Included Dishes
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x1Gans aus Taizhou in Salzlake
Zartes, saftig gegartes Gänsefleisch aus Taizhou, in Salzlake oder einer gereiften Würzmarinade zubereitet, mit herzhaft-salzigem Aroma, festem Biss und knuspriger Haut.
x1In Sojasauce geschmorter Kugelfisch nach Huaiyang-Art
Rot glänzend geschmorter Kugelfisch aus kontrollierter Zucht mit zart-festem Fleisch, weich-gelatineartiger Haut und einer sämigen, salzig-süßlichen Sojasauce, die besonders gut zu Reis passt.
x1Geschmorte geschälte Süßwassergarnelen
Saftige Garnelen, mit süßem Mais und grünen Erbsen gebraten.
x1Knackiger Stängelsalat mit heißem Frühlingszwiebelöl
Fein geschnittener, zarter Stängelsalat wird kurz mit etwas Salz mariniert und mit heißem Frühlingszwiebelöl übergossen; er schmeckt frisch, knackig, herzhaft und im Nachklang leicht süßlich.
x1Kalter Rindfleischaufschnitt aus Würzbrühe
Dünn geschnittene Rinderhaxe wird in gereifter Würzbrühe langsam gegart, über Nacht durchgezogen, gepresst und gekühlt serviert – fest im Biss, aromatisch und angenehm fleischig.
x1Geschmorter Chinakohl mit knusprigen Schweinegrieben
Weicher, leicht süßlicher Chinakohl wird mit knusprig gerösteten Schweinegrieben geschmort, bis er die herzhafte Sauce und das Aroma der Grieben aufgenommen hat.
x1Handgeschüttelter Duft-Zitronentee (1 Tasse)
Frische Zitronen werden von Hand zerdrückt, um ihre lebendigen Zitrusöle freizusetzen, und dann mit hochwertigem Tee geschüttelt — für ein kräftiges, kühles und erfrischendes Zitrusgetränk.
x1Süß-saures Schweinefleisch mit Ananas und Paprika
Knusprig ausgebackene, innen zarte Schweinefleischstücke werden mit Ananas, Beeren sowie grüner und roter Paprika in einer ausgewogenen süß-sauren Sauce geschwenkt.