Китайский ресторан Hanshe (Hongqiao Nanfeng City)
Hanshe сочетает шанхайскую кухню, сычуаньские вкусы и кулинарные традиции разных регионов; фирменная утка, запечённая на фруктовых дровах, а само заведение подходит для встреч с друзьями и деловых банкетов.
О месте
За восемнадцать лет с момента основания в 2008 году Hanshe объединил шанхайскую кухню, сычуаньские вкусы и кулинарные традиции разных регионов, придерживаясь идеи «соединять вкусы разных сторон света и объединять север и юг». Бренд на протяжении многих лет удостаивался рекомендации Michelin Plate. Заведение находится в южной зоне Nanfeng City, L508; здесь есть подходящие залы и отдельные кабинеты для встреч с друзьями, семейных обедов и деловых банкетов. Фирменное блюдо, которое стоит заказать, — утка, запечённая на фруктовых дровах: её готовят в открытой печи на древесине зизифуса, кожа получается хрустящей, а мясо буквально тает во рту; повар нарезает утку прямо при гостях, добавляя особое ощущение церемонии.