x1Tris di antipasti freddi con insalata, maiale in gelatina e medusa all’aceto
Un piatto freddo in tre assaggi che unisce verdure miste, maiale in gelatina cristallina e testa di medusa con aceto stagionato.
Set
Menù cantonese per quattro persone
Un menù per quattro persone con antipasti freddi, zuppa, carne, pesce, gamberi, riso, verdure, dessert e frutta, in un percorso che alterna consistenze croccanti, morbide e succose, sapori sapidi e un finale dolce.
¥388≈ USD 54.32¥890
Stock100+
Merchant NameJunhuixuan
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-21:00
Included Dishes
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x1Zuppa dello Yunnan con funghi misti, carne magra e gallina adulta
Una zuppa dorata e limpida in cui funghi misti, carne magra e gallina adulta creano un sapore naturalmente sapido e ricco di sfumature.
x1Pollo Qingyuan bollito al naturale con zenzero e cipollotto
Pollo tagliato al momento, con pelle soda e carne tenera e vellutata, da gustare con zenzero e cipollotto leggermente tiepidi.
x1Bocconcini di filetto di manzo saltati con cipollotto di Pechino
Bocconcini di manzo saltati rapidamente a fuoco vivo con cipollotto di Pechino, dal profumo intenso e dolce di cipollotto e dal gusto sapido e succoso.
x1Gamberi saltati con asparagi e bulbi di giglio
Un piatto d’ispirazione cantonese in cui gamberi teneri e sodi, asparagi e bulbi di giglio freschi vengono saltati nel wok con sale e calore vivo per esaltarne i sapori naturali.
x1Ombrina gialla grande stufata al succo di zenzero
Ombrina gialla grande cotta in casseruola di terracotta con succo di zenzero, dal profumo caldo e dalla carne tenera, succosa e priva di odore marcato di pesce.
x1Riso saltato classico di Yangzhou con gamberi e prosciutto
Un riso saltato con uova, gamberi e prosciutto, in cui l’uovo ancora morbido avvolge i chicchi creando profumi stratificati di uovo, carne e mare.
x1Cavolo napa baby al vapore con aglio tritato
Un piatto di cavolo napa baby cotto al vapore con aglio tritato, in cui la dolcezza delicata della verdura attenua la nota pungente dell’aglio.
x1Zuppa dolce di tremella e pera Xueli
Un dessert caldo e delicato in cui la tremella gelatinosa si unisce alla dolcezza succosa della pera Xueli, cotta lentamente con datteri rossi e bacche di goji.
x1Piatto di anguria e meloni di stagione
Un assortimento di anguria, melone Hami e melone dolce, servito come fresco piatto di frutta di stagione.