x1Duo d’entrées froides : salade croquante et porc en gelée à la cantonaise
Une entrée fraîche et légère, associant une salade de légumes croquants à un porc en gelée à la cantonaise, savoureux, salé et délicatement élastique en bouche.
Set
Menu cantonais classique pour deux
Un menu pour deux autour des saveurs cantonaises, entre entrées fraîches, soupe claire, notes de wok légèrement grillées, poisson délicat, porc aigre-doux, nouilles souples, légumes légers et desserts fruités ou floraux.
¥238≈ EUR 30,94¥572
Stock100+
Merchant NameJun Huixuan
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
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x1Soupe cantonaise de jie gua à l’œuf salé
Une soupe cantonaise familiale au jie gua, courge chinoise tendre, et à l’œuf salé, dans un bouillon clair blanc légèrement doré, mêlant douceur végétale, note saline parfumée et texture fondante.
x1Sauté cantonais au wok, calamar frais, crevettes séchées et porc char siu
Un sauté cantonais saisi à feu très vif avec fleurs de ciboulette chinoise, calamar frais, crevettes séchées et porc char siu, porté par le parfum du wok et une texture à la fois croquante, tendre et savoureuse.
x1Bar fondant infusé à l’huile, ciboule émincée
Un bar à la chair blanche et soyeuse, délicatement infusé à l’huile pour préserver sa saveur naturelle, puis servi avec de fines lamelles de ciboule.
x1Porc croustillant à l’ananas et aux poivrons, sauce aigre-douce
Des morceaux d’échine de porc dorés et croustillants, nappés d’une sauce aigre-douce avec ananas et poivrons, pour une bouchée à la fois croquante, tendre et fruitée.
x1Nouilles de riz larges sautées à sec au bœuf
De larges nouilles de riz sautées au wok avec du bœuf, des germes de soja, de l’oignon et des herbes chinoises, pour un plat aux nouilles souples et bien détachées, aux notes grillées et à la viande tendre.
x1Légumes de saison sautés
Un plat tout simple de légumes de saison sautés, léger et naturel, qui met en valeur la fraîcheur des produits du moment.
x1Petites boulettes au sésame noir, riz fermenté doux et osmanthe
Un dessert chinois composé de petites boulettes au sésame noir servies dans un riz fermenté doux, délicatement parfumé à l’osmanthe, avec une texture tendre et légèrement élastique.
x1Assiette de fruits frais de saison : pastèque et melons
Une assiette rafraîchissante de pastèque, melon de Hami et melon sucré, à savourer pour leur douceur naturelle, leur jus abondant et leur texture fondante.