ซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นช้าเสิร์ฟกับพาสต้าปาปาร์เดลเล่
อีกครึ่งหนึ่งของจิตวิญญาณของจานนี้อยู่ที่ปรัชญาการทำซอสซ็อฟฟริตโตที่อยู่เบื้องหลังการตุ๋นซี่โครงเนื้อวัวอย่างช้าๆ

ชุดสำหรับ 2 ท่านที่รวมพาสต้าเนื้อตุ๋นซอสเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปใสรสละมุน ผักร้อนหอมกระเทียม และของหวานเย็นหวานอมเปรี้ยว
อีกครึ่งหนึ่งของจิตวิญญาณของจานนี้อยู่ที่ปรัชญาการทำซอสซ็อฟฟริตโตที่อยู่เบื้องหลังการตุ๋นซี่โครงเนื้อวัวอย่างช้าๆ
แก่นแท้ของก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามอยู่ที่น้ำซุป
ก้านบร็อคโคลี่อบกรอบ เค็มนิดๆ และเป็นตัวเลือกมังสวิรัติที่เรียบง่ายและปลอดภัย
การเพิ่มบลูเบอร์รี่ทำให้โยเกิร์ตนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวตามธรรมชาติ