Nouilles à l’huile de ciboule
Les ciboules sont frites jusqu’à devenir dorées pour parfumer l’huile de leur riche arôme, puis mélangées avec des nouilles et de la sauce soja pour créer un classique brillant et parfumé.

Des nouilles à l’huile de ciboule et à la sauce soja, accompagnées d’une soupe de tomate à la shanghaïenne dont la douceur acidulée équilibre les arômes de ciboule dorée.
Les ciboules sont frites jusqu’à devenir dorées pour parfumer l’huile de leur riche arôme, puis mélangées avec des nouilles et de la sauce soja pour créer un classique brillant et parfumé.
Le bortsch à la shanghaïenne est une soupe généreuse à base de tomate, avec de la saucisse et des légumes, mijotée jusqu’à devenir riche, douce et acidulée.