Nudeln mit Frühlingszwiebelöl
Frühlingszwiebeln werden goldbraun frittiert, damit ihr intensives Aroma in das Öl übergeht, und dann mit Nudeln und Sojasauce zu einem glänzenden, duftenden Klassiker vermengt.

Ein Menü für eine Person mit herzhaften Nudeln in Frühlingszwiebelöl und einer sämigen Tomatensuppe nach Shanghaier Art, deren milde Süße und Säure die würzigen Nudeln ergänzen.
Frühlingszwiebeln werden goldbraun frittiert, damit ihr intensives Aroma in das Öl übergeht, und dann mit Nudeln und Sojasauce zu einem glänzenden, duftenden Klassiker vermengt.
Eine sämige, wärmende Suppe nach Shanghaier Art mit Schweinewurst, Tomatenmark, Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln, mild säuerlich-süß und weich geschmort.