Nudeln mit Frühlingszwiebelöl
Frühlingszwiebeln werden goldbraun frittiert, damit ihr intensives Aroma in das Öl übergeht, und dann mit Nudeln und Sojasauce zu einem glänzenden, duftenden Klassiker vermengt.

Dieses Menü für eine Person kombiniert herzhaft gewürzte Nudeln mit Frühlingszwiebelöl und Sojasauce mit einem sämigen, mild süß-säuerlichen Tomaten-Borschtsch nach Shanghaier Art mit Schweinewurst.
Frühlingszwiebeln werden goldbraun frittiert, damit ihr intensives Aroma in das Öl übergeht, und dann mit Nudeln und Sojasauce zu einem glänzenden, duftenden Klassiker vermengt.
Eine sämige, wärmende Suppe nach Shanghaier Art mit Schweinewurst, Tomatenmark, Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln, mild säuerlich-süß und weich geschmort.