Pato laqueado con ensalada de verduras y tortitas finas
Media ración de pato laqueado con piel crujiente, ensalada de verduras fresca y tortitas finas para enrollar y disfrutar de un bocado ligero.

Un menú para 3-4 personas que combina entrantes marinos, pato de piel crujiente, pescado tierno con fondo sabroso, ternera jugosa y dos postres de contrastes cremosos, frutales y refrescantes.
Media ración de pato laqueado con piel crujiente, ensalada de verduras fresca y tortitas finas para enrollar y disfrutar de un bocado ligero.
Finas láminas de abalón servidas con una salsa laozhi ligera y sabrosa, de textura firme y tierna, ideales como entrante marino fresco y apetecible.
Costillas cortas de ternera servidas en una plancha caliente con forma de volcán, doradas por fuera y jugosas por dentro, con el tono oscuro del carbón de bambú y el aroma de la mantequilla, la cebolla y la pimienta negra.
Un panecillo de corteza crujiente relleno de puré de durián, queso fundente, manzana y plátano, con un interior cremoso que combina el aroma tropical del durián con el toque lácteo del queso.
Un postre helado de piña con granizado fino, nata ligera, fruta, cereales y perlas de boba, servido con una divertida presentación inspirada en el hot pot chino.
Un pequeño paquete de servilletas de papel para usar durante la comida en el restaurante, práctico para limpiarse las manos o la boca.