Radice di loto a fette in salsa agro-piccante
Un antipasto freddo ispirato alla radice di loto a fette del Jiangnan: croccante, leggermente dolce e condito con una salsa acidula e piccante che stimola l’appetito.

Un menù per due persone che combina un antipasto freddo croccante, pesce al vapore, manzo e mini bao alla piastra, accompagnati da due tè freddi alla frutta dal profilo fresco e aromatico.
Un antipasto freddo ispirato alla radice di loto a fette del Jiangnan: croccante, leggermente dolce e condito con una salsa acidula e piccante che stimola l’appetito.
Piccoli panini cotti in padella, con un succoso ripieno di maiale, una base croccante e il profumo del tartufo nero.
Una bevanda fredda alla frutta, con il dolce profumo di fragola e pesca, apprezzata per la freschezza del tè e il delicato colore rosa.
Una bevanda al tè che unisce la dolcezza profumata dell’ananas alla lieve acidità del frutto della passione, con fresche note di tè.
Fazzoletti di carta da usare al ristorante.