上海城隍廟風 小菜三種盛り
五香豆、醤油漬けきゅうり、干し草頭、むき枝豆を合わせた、甘じょっぱさと豆のほくほく感、きゅうりの歯ざわりが楽しめる上海風の前菜小鉢。

上海の定番4品コース:風味豊かでサクサク、さっぱりとした味わい――本格的で美味しく、きっとご満足いただけるはずです!
五香豆、醤油漬けきゅうり、干し草頭、むき枝豆を合わせた、甘じょっぱさと豆のほくほく感、きゅうりの歯ざわりが楽しめる上海風の前菜小鉢。
細やかな炭酸にほのかな塩気と甘みを合わせた、上海の夏を思わせるすっきり爽やかな清涼飲料。
豚ロースにパン粉をつけてきつね色に揚げ、サクッとした衣とやわらかな肉に、甘酸っぱくほんのり辛い上海風ソースを合わせた海派スタイルのポークカツ。
残りご飯をラードとしょうゆで炒め、塩漬け豚肉の濃い塩気と香りをまとわせた、米粒がほぐれて重すぎない上海らしい主食です。