Té blanco con flor de jazmín
Té blanco infusionado con flores de jazmín de Fuzhou, lugar histórico donde se encuentra el mejor té de jazmín de China.

Un encuentro poético con el té
Té blanco infusionado con flores de jazmín de Fuzhou, lugar histórico donde se encuentra el mejor té de jazmín de China.
Un dulce de judía mungo con una capa fina y crujiente, un relleno suave y delicadamente granuloso, aroma natural a legumbre y un dulzor moderado que se deshace en la boca.
Pequeñas perlas de ñame, suaves y elásticas, servidas con el aroma afrutado de la naranja y una crema dulce de leche y leche condensada.
Huevos de codorniz con la cáscara ligeramente agrietada, cocidos lentamente con té oolong, salsa de soja y especias, con clara elástica, yema densa y un profundo aroma a té.
Una selección de fruta fresca de temporada, se sirve la fruta correspondiente a cada temporada del año, siempre madura y refrescante.
Una experiencia local serena y elegante en la que el primer equipo profesional de arte del té de Shanghái combina la cultura haipai con la ceremonia tradicional china del té.