x1Ente in Shanghaier Sauce und Old-Shanghai-Salat, je eine halbe Portion
Eine kombinierte Portion aus je einer halben Portion Ente in Shanghaier Sauce und Old-Shanghai-Salat, ideal, um zwei unterschiedliche Gerichte auf einem Teller zu probieren.
Set
Nanxiang Auswahl-Menü (für 4 Personen)
Dieses Menü vereint Nanxiangs hundert Jahre alte Xiaolongbao, kalte und warme Gerichte nach Shanghaier Art sowie feinen Blütentee. Es führt von süß zu herzhaft, von frisch zu duftend — perfekt für vier Personen, die gemeinsam einen Geschmack des alten Shanghai erleben möchten.
¥690≈ EUR 89,70
Stock100+
Merchant NameNanxiang Mantou Dian (Demoversion)
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1Halbe-halbe: Räucherfisch nach Shanghaier Art und sauer-scharfes Gemüse
Eine Kombination aus einer halben Portion Benbang-Räucherfisch nach Shanghaier Art und einer halben Portion sauer-scharfem Gemüse, mit kräftiger Fischnote und frischer Säure und Schärfe.
x1Gedämpfte Xiaolongbao mit frischer Fleischfüllung, 6 Stück
Seit über hundert Jahren überliefert; klare Schweineschwarten-Gelatine; zart im Biss und elastisch.
x1Gedämpfte Xiao-Long-Bao mit Krabbenrogen, Krabbenfleisch und Schweinefleisch (6 Stück)
Frisch ausgelöstes Krabbenfleisch, Krabbenrogen, sorgfältig eingekocht, hochwertiges Schweinefleisch als Grundlage
x1Gedämpfte Xiaolong-Teigtaschen mit Garnelen und Fleischfüllung (6 Stück)
Kompakte Fleischfüllung; Garnelen, die Frische und Aroma der Xiaolong-Füllung hervorheben
x1Gedämpfte Xiao-Long-Teigtaschen mit Wildgemüse und Pilzen (6 Stück)
Frisches Wildgemüse und Pilze, frisch und herzhaft-aromatisch
x1Garnelen in kräftiger Sauce mit Röstaromen
Kräftige Sauce, natürliche Süße des Garnelenfleischs und Röstaromen der Schale verbinden sich; mehrere Geschmacksnuancen entfalten sich im Mund, herzhaft-aromatisch und mit angenehmem Nachklang.
x1Frittiertes Schweinekotelett nach Shanghaier Art
Außen goldbraun und knusprig, mit einem „Knuspern“ bei jedem Bissen, während das Fleisch innen zart, saftig und voller Schweinearoma bleibt
x1Rinderfiletstreifen mit Waldpilzen in Austernsauce
Zartes, gut gewürztes Rinderfilet; aromatische, saftige Pilze; vollmundige Austernsauce, die sich mit dem Eigengeschmack der Zutaten verbindet; ausgewogen herzhaft; kräftige Sauce, aber nicht fettig.
x1Knackiger Blattsalat mit getrockneten Garnelen und Frühlingszwiebelöl
Knackig-zarter, erfrischender Blattsalat; getrocknete Garnelen mit feiner Meeresnote; aromatisches Frühlingszwiebelöl; herzhaft-salzige, leicht süßliche Sauce.
x4Cranberry-Reisküchlein mit fermentiertem Reis
Weich-elastisch im Biss, außen etwas fester und innen weich, mit kräftigem Reisaroma, feinem Duft von fermentiertem Reis sowie ausgewogener Süße und Säure; appetitanregend und angenehm.
x4Knusprige Garnelenkugel mit Brühefüllung (1 Stück)
Eine knusprige Garnelenkugel mit bissfest-federnder Textur, aus der beim Anbeißen kräftiger Saft austritt und frischer Garnelengeschmack auf vollmundige Brühe trifft.
x1Jasmintee
Blumiger Duft, durstlöschend, bei Müdigkeit und Unruhe