Noodles freddi cinesi con yak tibetano
Un antipasto freddo dal gusto acidulo, dolce e leggermente piccante, con noodles elastici, cetriolo croccante e yak tibetano sfilacciato.

Un menu per 2 persone che unisce antipasti freddi, piatti caldi in stile Sichuan, verdure, riso al vapore, dessert di riso glutinoso e acqua frizzante, con sapori aciduli, dolci e piccanti e consistenze diverse.
Un antipasto freddo dal gusto acidulo, dolce e leggermente piccante, con noodles elastici, cetriolo croccante e yak tibetano sfilacciato.
Un classico piatto freddo del Sichuan con pollo tenero e salsa al peperoncino dal gusto deciso.
Anatra affumicata al tè alla Sichuan, servita a strati con riso glutinoso e rifinita con polvere di cipollotto per un profumo intenso.
Un piatto caldo di gamberoni in stile Sichuan, con salsa Kung Pao agrodolce fatta in casa e anacardi fritti croccanti.
Un piatto caldo di verdure che variano secondo la stagione, saltate semplicemente in padella o con aglio per esaltarne la freschezza.
Un dessert sichuanese a base di riso glutinoso fritto, servito con sciroppo di zucchero bruno del Sichuan e farina di soia tostata.
Due porzioni di riso del Nord-Est della Cina, servite come accompagnamento semplice e di qualità.
Salviette umidificate da tavola, pratiche e igieniche, pensate per mantenere le mani pulite durante il pasto.
Una classica acqua frizzante San Pellegrino servita in bottiglia.