Cốt lết heo có xương chiên xù
Miếng cốt lết heo có xương được đập mềm, áo qua bột mì, trứng và bột chiên xù rồi chiên vàng giòn, ăn kèm sốt cay để giảm độ ngấy và làm hương vị đậm đà hơn.

Phần ăn cho 1 người kết hợp cốt lết heo có xương chiên xù giòn ngoài, mềm trong với cơm trắng và súp borscht kiểu Thượng Hải chua ngọt, kèm sốt cay giúp cân bằng vị béo của món chiên.
Miếng cốt lết heo có xương được đập mềm, áo qua bột mì, trứng và bột chiên xù rồi chiên vàng giòn, ăn kèm sốt cay để giảm độ ngấy và làm hương vị đậm đà hơn.
Cơm trắng được hấp từ gạo chất lượng tốt, hạt cơm tơi rõ, mềm vừa phải và dễ ăn kèm nhiều món.
Món súp kiểu Thượng Hải được nấu từ xúc xích heo, sốt cà chua và rau củ hầm mềm, có vị chua ngọt hài hòa, sánh ấm và dễ thưởng thức.