Teigmodellage (städtische Ebene)
Teigmodellage ist ein jahrtausendealtes volkstümliches Handwerk, bei dem farbiger Teig angemischt und mit einfachen Werkzeugen zu lebendigen Figuren geformt wird.
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Teigmodellage, auch als Formen von Teigfiguren oder Teigblumen bekannt, ist ein traditionelles chinesisches Volkshandwerk, das seit Jahrtausenden überliefert wird. Als Hauptzutaten dienen Weizenmehl und Klebreismehl, die mit Glycerin, Konservierungsmitteln und weiteren Zutaten zu geschmeidigem Teig in verschiedenen Farben verarbeitet werden. Mit den Fingern und einfachen Werkzeugen wie Bambusmessern oder Kämmen sowie Techniken wie Kneifen, Rollen, Kneten, Ausformen und Schnitzen lassen sich gewöhnliche Teigstücke innerhalb weniger Minuten zu lebensechten Figuren, Tieren, Blumen und Vögeln formen.