Galette de thé blanc compressé biologique du Yunnan, issue de jardins de thé écologiques

Le thé blanc du Yunnan est élaboré à partir de feuilles fraîches de théiers à grandes feuilles. Il flétrit naturellement, sans cuisson à la poêle ni roulage, afin de préserver sa saveur d’origine. Le thé blanc est souvent décrit par le dicton : « thé d’un an, médecine de trois ans, trésor de sept ans ». Le thé blanc biologique du Yunnan Tong Ren Tang provient de jardins de thé écologiques, avec certification biologique, naturel et pur. Sa liqueur est jaune clair et lumineuse, au goût doux, rond et rafraîchissant, avec un arôme net de pekoe. Son procédé de fabrication est extrêmement simple, mais porte la philosophie orientale selon laquelle « la grande voie est simple ». Offert à une personne raffinée, il lui souhaite une touche de légèreté au milieu du bruit et un espace tranquille qui lui soit propre.