Knusprig frittierte Schweinefleischstreifen
Zarte Schweinefleischstreifen werden im Teigmantel goldbraun frittiert: außen knusprig, innen saftig, mit einer deutlich aromatischen Note von Sichuanpfeffer.

Ein Menü für eine Person mit knusprigen Schweinefleischstreifen, herzhaftem gebratenem Reis und kühlem Zitronentee, geprägt von milder Schärfe, zartem Biss und frischer Zitrusnote.
Zarte Schweinefleischstreifen werden im Teigmantel goldbraun frittiert: außen knusprig, innen saftig, mit einer deutlich aromatischen Note von Sichuanpfeffer.
Im Wok kräftig gebratener Reis mit Rindfleisch, Ei und Frühlingszwiebeln: locker-körnig, herzhaft-aromatisch und nach Taizhou-Art leicht pikant.
Frische Zitronen werden von Hand zerdrückt, um ihre lebendigen Zitrusöle freizusetzen, und dann mit hochwertigem Tee geschüttelt — für ein kräftiges, kühles und erfrischendes Zitrusgetränk.