ポークチョップ餅にボルシチを添えて——甘くてほどよい酸味、もちもち食感、古き良き上海の定番の味わいがたっぷり。
カリッと揚げた豚カツと、やわらかくもちもちの餅を甘じょっぱいソースで味わう、上海の定番料理です。
上海風ボルシチは、ソーセージと野菜を使った食べごたえのあるトマトベースのスープで、濃厚で甘酸っぱい味わいになるまで煮込まれています。