Cotoletta di maiale con osso fritta
Una braciola di maiale con osso battuta, impanata e fritta: croccante fuori, tenera dentro, servita con salsa di soia piccante per alleggerire e ravvivare il sapore.

Un menu per una persona che abbina una croccante cotoletta di maiale con osso, riso alla shanghainese saporito e una zuppa densa, leggermente agrodolce.
Una braciola di maiale con osso battuta, impanata e fritta: croccante fuori, tenera dentro, servita con salsa di soia piccante per alleggerire e ravvivare il sapore.
Un riso casalingo al vapore con pancetta salata, verdure verdi e strutto, dai chicchi ben separati e ricchi di sapore sapido.
Una versione shanghainese della zuppa luósòng, preparata con salsiccia di maiale, verdure stufate e salsa di pomodoro, dal gusto agrodolce e dalla consistenza densa.