x1Premium-Tee: Longjing-Grüntee oder kalt aufgebrühter Dancong-Oolong
Zur Wahl stehen frischer, mild-süßer Longjing-Grüntee aus Shifeng bei Hangzhou oder kalt aufgebrühter Dancong-Oolong mit klaren, leicht süßen Blüten- und Fruchtnoten.
Set
Tee- und Dessert-Menü für 1–2 Personen
Ein ruhiges Menü für ein bis zwei Personen mit ausgewähltem Tee, mild süßen Kleinigkeiten, frischen Früchten und einer Shanghaier Tee-Vorführung.
¥288≈ EUR 37,44
Stock100+
Included Dishes
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x1Mungbohnengebäck mit knuspriger Hülle
Ein feines chinesisches Gebäck aus Mungbohnen, Butter und Zucker, mit dünner, knuspriger Hülle, weicher Füllung und angenehm milder Süße.
x1Yams-Perlen-Dessert mit Orange und Milchcreme
Glatte, leicht federnde Yams-Perlen werden mit Orangensaft, gezuckerter Kondensmilch und Milch serviert – ein süßes, cremiges Dessert mit fruchtiger Frische.
x1In Oolong-Tee geschmorte Wachteleier
Kleine Wachteleier werden mit Oolong-Tee, Sojasauce und Gewürzen langsam geschmort, bis die leicht aufgebrochene Schale das Aroma einziehen lässt und Eiweiß elastisch, das Eigelb weich und dicht ist.
x1Teezeremonie-Vorführung mit Shanghaier Kultur
Eine Teezeremonie-Vorführung der ersten professionellen Teekunstgruppe Shanghais, die Haipai-Kultur mit traditioneller chinesischer Teekunst verbindet.
x1Gekühlter Obstteller mit Saisonfrüchten
Ein bunter Teller mit ausgewählten frischen Saisonfrüchten, gekühlt serviert, süß, saftig und angenehm knackig als leichter Abschluss nach dem Essen.