Cedar Land
Cedar integra ristorazione, lavoro, lettura e salotti tematici: uno spazio ibrido con funzioni comunitarie e culturali.
Informazioni sul locale
La bontà di Cedar nasce da una doppia autenticità. Il suo predecessore era Jackob, un ristorante arabo attivo a Nanchino da oltre 40 anni: le ricette che restano nella memoria arrivano dalla sedimentazione quotidiana di una cucina di famiglia. Dall’altra parte c’è l’esperienza maturata oltre il mare: il percorso di studi in Egitto del gestore vusu e l’eredità araba del responsabile di cucina Ali offrono una comprensione diretta dei paesaggi e delle persone di quella terra. Il pranzo è servito dalle 11:00 alle 14:00, mentre la sera dalle 17:00 alle 2:00 di notte. Di giorno è un nuovo salotto di comunità, dove si può lavorare, leggere o gustare un pranzo preparato con cura; di notte, il potenziale dello spazio si attiva con sessioni di ascolto musicale immersivo, feste danzanti, l’accesso aperto ad attrezzature professionali multifunzionali, proiezioni e discussioni di cinema, prove di giochi e scambi in workshop. La possibilità di organizzare attività è aperta al pubblico, così lo spazio può trasformarsi in qualsiasi momento in un piccolo e vivace luogo culturale.