Technique de greffage de la pivoine Fahua (niveau municipal)
Apparue sous la dynastie des Song du Sud, la technique de greffage de la pivoine Fahua utilise avec ingéniosité des racines de pivoine herbacée pour greffer de jeunes bourgeons de pivoine arbustive, afin de cultiver des pivoines adaptées aux sols et aux eaux du Jiangnan.
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La technique de greffage de la pivoine Fahua remonte au début de la dynastie des Song du Sud. Des horticulteurs de Luoyang ayant migré vers le sud mirent au point, pour résoudre les difficultés d’adaptation des pivoines aux sols et aux eaux du Jiangnan, une technique de greffage par incrustation utilisant des racines de pivoine herbacée à fleur simple de Yangzhou comme porte-greffe et de jeunes bourgeons de pivoine de Luoyang comme greffons. Ils réussirent ainsi à cultiver la pivoine Fahua, adaptée aux conditions du Jiangnan.